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MISCELA JANÈ®

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Descrizione

Caffè Janè è lentezza del fuoco, doratura che nasce e profumo che esplode.
Tostare a legna significa onorare ogni singolo chicco, rendendolo unico.
Tutte le fasi sono fondamentali, perché tutti gli aspetti contribuiscono al risultato ottimale: il solo risultato che prendiamo in considerazione.
Il caffè, nella sua forma più arcaica, viene portato a circa 200°, il tamburo rotante gira senza fretta, l’odore sale e sale, i chicchi si ingrossano e diventano friabili.
È un processo lungo, che non ammette fretta.
Come ogni cosa che possiede un vero valore.

Informazioni aggiuntive

Miscele

Columbia, Decaffeinato, Giava, Gold, Guatemala, Santos, Silver

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